Bolo de ricota com coco diferente

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento de bolo
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 400 g de ricota
• 2 pacote de 200g de coco ralado grosso
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• Raspas de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira coloque todos os ingredientes juntos, exceto o fermento de bolo.

2. 2

   Bata uns 3 minutos, acrescente o fermento delicadamente e só mexa, não bata.

3. 3

   Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 3 minutos.

4. 4

   Despeje sobre a massa que já está na forma.

5. 5

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora.

6. 6

   Demora pra assar por causa do recheio que é líquido.

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