Bolo de repolho com camarão

🥕 Ingredientes

• 1 repolho médio, cozido em água e sal
• 500 g de camarão congelado
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 3 tomates picadinhos
• 2 pimentões picadinhos
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 6 colheres (sopa) de maizena
• 1 copo de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 6 gemas
• 6 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe o repolho na máquina de moer.

2. 2

   Descongele os camarões e tempere com o suco de limão e o sal.

3. 3

   Refogue no óleo a cebola, os tomates e os pimentões.

4. 4

   Junte o extrato de tomate, o repolho e os camarões, mexa bem até dar o ponto e reserve.

5. 5

   Dissolva a maizena no leite.

6. 6

   Junte a margarina, o queijo ralado e as gemas.

7. 7

   Leve ao fogo brando, mexendo até ferver.

8. 8

   Retire e adicione as claras batidas em neve.

9. 9

   Misture o refogado reservado ao creme, mexa delicadamente e despeje em uma forma refratária.

10. 10

    Polvilhe queijo ralado e leve ao forno moderado, por aproximadamente 25 minutos.

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