Bolo de pamonha

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde
• 3 ovos
• 160 g de farinha de milho
• 250 g de açúcar
• 180 g de farinha de trigo
• 280 ml de leite
• 120 ml de óleo
• 1 pacote de coco ralado úmido
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o milho, os ovos, a farinha de milho, o açúcar, 20 g (3 colheres de sopa) de farinha de trigo, o leite, o coco ralado, o óleo e o sal.

2. 2

   Disponha em uma tigela, peneirar a farinha de trigo e misturar.

3. 3

   Junte o fermento em pó, delicadamente.

4. 4

   Disponha em uma forma untada e polvilhada com farinha de milho e adicionar colheradas de requeijão sobre a massa.

5. 5

   Asse em forno preaquecido a 180º C por, aproximadamente, 45 minutos ou até que esteja bem dourado.

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