🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 colheres de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de nozes
- 200 g de damascos
- 400 g de morangos
- 50 g de farinha láctea
- 1 pote de geleia de damascos
- 2,5 ml de rum
- 500 ml de chantilly industrializado
- 10 ml de corantes alimentícios (cores de sua preferência)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 27 passos concluídos
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Separe claras e gemas, bata as claras em neve e reserve.
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Reserve 1 gema.
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Bata 3 gemas, açúcar, manteiga até formar um creme uniforme.
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Com a batedeira ligada, acrescente a água devagar.
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Quando estiver uniforme, junte a essência de baunilha.
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Misture o fermento e a farinha de trigo.
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Acrescente os secos na massa e bata até ficar homogênea.
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Misture as claras em neve.
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Despeje a massa em uma forma untada.
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Leve ao forno por 35 a 40 minutos, a temperatura de 180°C.
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Recheio 1:Pique as nozes, reserve 5 inteiras.
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Numa panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a gema restante, a farinha láctea e as nozes picadas.
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Leve ao fogo até atingir o ponto de brigadeiro mole.
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Pique os morangos, reserve 1 para decorar.
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Recheio 2:Pique os damascos, reserve 5 para decorar.
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Leve ao fogo, a geleia de damascos, os damascos picados e um pouco de água.
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Deixe cozinhar, até que fique homogêneo.
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Prepare o chantilly conforme instruções do rótulo.
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Divida em duas porções.
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A cada porção, acrescente um corante alimentício e misture até que fique uniforme.
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Corte a massa horizontalmente, em três partes.
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Sobre a base de massa coloque o recheio de nozes e espalhe.
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Por cima, coloque os morangos picados.
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Cubra com uma camada de massa.
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Coloque o recheio de damascos.
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Cubra com a camada de massa restante.
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Decore a seu critério.
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