Bolo de Natal

🥕 Ingredientes

• 4 claras
• 125 g açúcar
• 6 gemas
• 40 g de farinha de avelã
• 80 g de farinha de trigo
• 30 g de maisena
• 60 g de manteiga
• 60 g de avelã
• 50 g de chocolate ao leite
• 1 casca de laranja raspada
• 50 g de uvas passas
• 400 g de creme de leite
• 100 g de manteiga
• 400 g de chocolate picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras com um pouco do açúcar até ficarem nevadas.

2. 2

   Colocar o restante do açúcar e bater mais 2 minutos.

3. 3

   Acrescentar as gemas.

4. 4

   Misturar as farinhas em uma tigela e juntar aos ovos.

5. 5

   Derreter a manteiga e também juntar na mistura.

6. 6

   Picar grosseiramente as avelãs, misturar com as passas e a casca e incorporar na massa.

7. 7

   Colocar em uma forma untada com manteiga e assar no forno a 170°C, por cerca de 40 minutos, ou até enfiar uma faca e ela sair seca.

8. 8

   Ferver o creme de leite, colocar o chocolate picado, misturar bem e juntar com a manteiga. Colocar o bolo em um prato e cobri-lo com o chocolate. Decorar com passas e avelãs.

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