Bolo de Nata

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de (chá) de nata
• 2 xícaras de (chá) de leite
• 1 colher de (sobremesa) de vinagre ou suco de meio limão pequeno
• 3 colheres de (sopa) de fermento em pó
• 3 e 3/4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de flocos de coco
• açúcar a gosto
• canela em pó a gosto
• 1 colher de (sopa) de açúcar de baunilha
• raspas de casca de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180ºC.

2. 2

   Na batedeira bata bem os ovos, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

3. 3

   Coloque a nata e continue batendo.

4. 4

   Adicione o vinagre/limão e o leite e bata por 1 minuto.

5. 5

   Adicione a farinha e bata até formar uma massa homogênea.

6. 6

   Adicione o fermento em pó e bata até a massa crescer.

7. 7

   Coloque a massa em uma forma untada com óleo.

8. 8

   Leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos.

9. 9

   Salpique o açúcar por cima do bolo, depois o coco, a canela, o açúcar de baunilha e por último as raspas de limão.

10. 10

    Leve para assar em fogo alto por 30-40 minutos.

11. 11

    Esta receita rende uma forma grande de 30x35 cm.

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