🥕 Ingredientes
- 3/4 xícaras de chá de água fervente
- 1/2 xícaras de chá de chocolate em pó
- 1 e 3/4 xícaras de chá de açúcar
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 7 ovos
- 2 colheres de café de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá puro de morango
- 1 e 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 3/4 xícara de chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 4 colher de sopa de açúcar
- 3 gemas
- 1 colher de café de essência de baunilha
- A mesma receita do creme branco adicionando 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
- 500 g de chocolate meio amargo
- 1/2 litro de creme de leite fresco
- 2 caixas de morangos cortados
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Misture a água com o chocalate e deixe esfriar.
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A parte, misture a farinha com o açúcar e o bicarbonato.
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Adicione o chocolate frio, o óleo batido com as gemas e a baunilha.
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Bata bem e reserve.
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Bata as claras em neve e junte o fermento.
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Junte o chocolate e as claras e despeje em uma forma untada, asse em forno médio.
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Corte-o ao meio e reserve.
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Misture a farinha com o açúcar e o bicarbonato.
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Adicione o morango e o óleo misturado com as gemas.
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Batas as claras em neve, junte o fermento e despeje a mistura anterior lentamente sobre as claras.
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Mexa e despeje numa forma untada e asse em forno médio.
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Faça os dois cremes separados, misturando todos os ingredientes e levando ao fogo.
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Mexa sem parar até engrossar.
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Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria.
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Retire do calor, misture o creme de leite e bata até ficar uniforme e brilhante.
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Ponha uma das metades do bolo de chocolate num prato de servir e cubra-o com o creme branco.
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Espalhe sobre o creme os morangos cortados e ponha por cima o bolo de morango.
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Faça uma camada de creme de chocolate e novamente disponha os morangos.
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Finalize com o bolo de chocolate e a cobertura.
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Decore com os morangos.
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