Bolo de morango com chantilly

🥕 Ingredientes

• 4 ovos, clara e gemas separadas
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 2 xícaras (chá) de açucar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 caixinhas de morango maduro
• 1/2 xicara (chá) de açucar
• Cerca de 1/2 litro de chantilly (pode-se usar 2 caixinhas pequenas daquelas encontradas em super mercados)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de começar acenda o forno para pré-aquecer na temperatura baixa.

2. 2

   Bata as claras em neve na batedeira e reserve.

3. 3

   Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água e bata até espumar bastante.

4. 4

   Adicione o açucar e bata mais um pouco.

5. 5

   Sem parar de bater, junte a farinha e deixe batendo por 10 minutos.

6. 6

   Desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture.

7. 7

   Adicione as claras em neve e incorpore-as delicadamente.

8. 8

   Despeje a massa em uma forma média (sem furo no meio) e leve ao forno aquecido, asse os primeiros 10 minutos na temperatura alta depois reduza para temperatura média e asse por mais 10 minutos ou até que a massa esteja assada.

9. 9

   Pique os morangos em uma tigela, polvilhe com o açúcar, cubra e deixe descansar.

10. 10

    Corte o bolo ao meio,umedeça umas das partes com a metade da calda que se formou na tigela e espalhe metade dos morangos, cubra os morangos com um pouco de chantilly.

11. 11

    Coloque a outra parte da massa em cima e repita o mesmo processo, decore com chantilly e alguns morangos e leve à geladeira até a hora de servir.

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