Bolo de milho molhadinho da vó

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Drene a água da lata do milho verde passando-o por uma peneira e coloque o milho no liquidificador.

2. 2

   Adicione os ovos inteiros (clara e gema) e bata bem por uns 3 a 4 minutos.

3. 3

   Em seguida adicione o leite condensado e bata mais 1 minuto.

4. 4

   Até aqui tudo será batido no liquidificador.

5. 5

   Em seguida transfira o conteudo do liquidificador para uma tigela, onde serão adicionados os demais ingredientes, a saber: o coco e o queijo parmesão ralados e o fermento em pó.

6. 6

   Bater à mão, vagarosamente (não é indicado o uso da batedeira).

7. 7

   Unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo um tabuleiro pequeno ou um refratário ou forma média para bolo inglês.

8. 8

   Coloque a massa do bolo e leve ao forno à temperatura média (180°) previamente aquecido, por cerca de 50 minutos.

9. 9

   Quando o bolo estiver coradinho por cima faça o teste do palito ou da faca para verificar se está bem cozido por dentro.

10. 10

    É um bolo bem úmido, molhadinho, mas o palito deve sair seco.

11. 11

    Apague o forno e deixe esfriar.

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