Bolo de milho com recheio de creme de milho

🥕 Ingredientes

• 6 espigas de milho
• 5 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale o milho das espigas e coloque no liquidificador. Acrescente os ovos e bata até que fique homogêneo.

2. 2

   Despeje em uma tigela, acrescente o leite condensado, o açúcar, a manteiga e misture bem. Por último, coloque o fermento, misture e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enfiar o palito, ele saia limpo.

3. 3

   Bata no liquidificador o leite, o milho e o açúcar até que fique homogêneo. Passe na peneira e coloque em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

4. 4

   Desenforme o bolo e sirva com a cobertura.

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