Bolo com recheio de sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 fruta de sua preferencia
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de suco da fruta escolhida
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Sorvete de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central.

2. 2

   Bata no liquidificador a fruta e o óleo. Acrescente os ovos e o açúcar e continue batendo.

3. 3

   Junte a farinha e o fermento e bata.

4. 4

   Coloque na fôrma reservada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

5. 5

   Reserve até esfriar e desenforme.

6. 6

   Corte uma tampa no bolo com espessura de um dedo. Coloque-o na mesma fôrma, forrada com filme plástico.

7. 7

   Cave o bolo com cuidado para não furar a lateral ou fundo. Reserve o miolo.

8. 8

   Misture o sorvete com o miolo do bolo.

9. 9

   Coloque a mistura no bolo e cubra com a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 4 horas.

10. 10

    Desenforme e reserve.

11. 11

    Misture o suco da fruta com o açúcar e cozinhe por 15 minutos, ou até formar uma calda rala. Espalhe a calda de fruta pelo bolo.

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