Bolo de milho com cobertura de Curau

🥕 Ingredientes

• 8 espigas debulhadas de milho verde
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo de girassol
• 3 ovos
• 2 latas de leite condensado
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 espigas debulhadas de milho verde
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ramas de canela
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 4 ramas de canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a massa, bata no liquidificador os grãos das espigas juntos com os líquidos. Em um bowl, misture o conteúdo batido e os ingredientes secos. Misture bem e leve para assar em uma assadeira de 25cm por 9cm untada e enfarinhada em forno 180°C por aproximadamente 2 horas, coberto com um papel alumínio na primeira hora de cozimento.

2. 2

   Para a cobertura de curau, bata no liquidificador todos os ingredientes. Coe e coloque em uma panela. Acrescente as ramas de canela, cozinhe em fogo moderado até encorpar e regue o bolo. Polvilhe a canela e decore com os pauzinhos.

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