Bolo de melado

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de melado
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré - aqueça o forno em temperatura média (180º).

2. 2

   Coloque na tigela da batedeira 2 colheres (sopa) de manteiga e o açúcar.

3. 3

   Bata por 3 minutos ou até a mistura ficar esbranquiçada.

4. 4

   Em uma outra tigela da batedeira coloque as claras.

5. 5

   Bata por 2 minutos ou até obter picos firmes.

6. 6

   Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater.

7. 7

   Despeje essa mistura sobre a manteiga e o açúcar.

8. 8

   Mexa até ficar homogêneo.

9. 9

   Acrescente o melado.

10. 10

    Em uma outra tigela peneire a farinha de trigo com o fermento.

11. 11

    Aos poucos, incorpore os ingredientes secos peneirados à massa alternando com o leite.

12. 12

    Com o restante da manteiga unte uma forma com furo no meio e polvilhe farinha de trigo.

13. 13

    Despeje a massa e leva ao forno por 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

14. 14

    Retire do forno, desenforme ainda morno e deixe esfriar.

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