Bolo de maracujá da família

🥕 Ingredientes

• 6 ovos (claras separadas)
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• ¾ xícara de suco concentrado de maracujá
• 1 colher de fermento em pó
• 10 colheres de açúcar de confeiteiro
• ½ litro de chantilly
• 100 g de suspiro
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   na batedeira, bata as claras em neve.

2. 2

   Acrescente, aos poucos, as gemas, o açúcar, a farinha e o suco de maracujá.

3. 3

   Misture o fermento e asse em uma forma de aro removível nº 30, untada e em forno à 180º por 20 minutos.

4. 4

   Recheio e coberturabater as claras em neve, junte o açúcar de confeiteiro, as claras e o suco de maracujá.

5. 5

   Divida em 3 partes: a primeira misture com o suspiro, a segunda misture o chantilly e reserve a 3ª.

6. 6

   Montagemcorte o bolo em 3 camadas.

7. 7

   Coloque 1 parte na forma, molhe com um pouco da calda e acrescente a primeira parte do recheio.

8. 8

   Coloque a segunda camada, molhe e acrescente a segunda parte do recheio.

9. 9

   Coloque a última camada do bolo, molhe e leve a geladeira.

10. 10

    Deixe ganhar consistência, retire, desenforme e cubra com a 3ª parte do recheio.

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