Bolo de gelatina

🥕 Ingredientes

• 4 caixas de gelatina de morango
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1 litro de creme de leite fresco
• Bolo: (medida de copo de requeijão)
• 6 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite fervido com 2/3 de copo de óleo
• 2 colheres de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   De véspera, preparar as 4 caixas de gelatina separadamente ou num recipiente só - tanto faz.

2. 2

   Depois de pronto, cortar em cubinhos.

3. 3

   Despejar na mesma fôrma que for usar para fazer o bolo, a fôrma deve estar forrada com papel alumínio. 4molhar a fôrma antes de forrar o alumínio e a fôrma tem que ser grande. 5numa panelinha, esquentar em fogo baixo, a gelatina sem sabor com 1/2 copo de água, para dissolver, sem deixar ferver.

4. 4

   No copo do liquidificador, bater 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite, enquanto bate, abrir a tampa e despejar aos poucos a gelatina sem sabor já dissolvida, aos fios.

5. 5

   Despejar tudo sobre a fôrma com a gelatina de morango picada, mexer delicadamente, e deixar na geladeira.

6. 6

   Após endurecido, retirar tudo com o papel alumínio para não perder o formato.

7. 7

   bater 6 claras em neve.

8. 8

   Quando ficar firme, acrescentar as gemas 1 a 1.

9. 9

   Acrescentar o açúcar, a farinha alternada com o leite/óleo.

10. 10

    Diminuir a velocidade da batedeira e acrescentar o fermento em pó, desligar após incorporar todos os ingredientes.

11. 11

    Assar na mesma fôrma que fez a gelatina.

12. 12

    A fôrma tem que ser forrada com papel alumínio ou papel manteiga.

13. 13

    Após esfriar o bolo, cortar no meio (sentido horizontal) e rechear com a gelatina pronta.

14. 14

    Bater o creme de leite fresco até virar chantily.

15. 15

    Cobrir todo o bolo e decorar com morangos.

16. 16

    Servir gelado.

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