Bolo de mandioca da Marceluce

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 copo (requeijão) de óleo
• 2 copos (requeijão) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 kg de mandioca ralada
• 100 g de coco ralado grosso
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a margarina.

2. 2

   Em uma vasilha, junte a mistura à mandioca, o coco e por último o fermento em pó.

3. 3

   Mexa bem, coloque em uma forma untada.

4. 4

   Leve ao forno em fogo baixo por 30 minutos e mais 10 minutos em fogo alto, ou até que doure.

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