Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 4 copos de mandioca cortada em cubinhos
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de margarina
• 1 pacote de coco ralado de 100 g
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a mandioca com os ovos e a margarina no liquidificador até obter uma massa cremosa.

2. 2

   Em uma bacia coloque o açúcar e o coco despeje a mistura batida sobre eles, misture bem e adicione o fermento.

3. 3

   Despeje em forma untada e enfarinhada.

4. 4

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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