Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca limpa, ralada em ralo fino
• 4 copos de açúcar
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 5 ovos
• 100 g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Bata as gemas e o açúcar e misture com a margarina, o leite, o leite de coco, o coco ralado, a mandioca, o fermento em pó e por último as claras em neve.

3. 3

   Leve para assar em uma forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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