Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca crua (ralada e espremida no pano de prato)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 250g margarina
• 100g coco ralado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (sopa) fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   A parte, misture as gemas, a margarina e o açúcar até dar uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione a mandioca ralada e o leite e misture bem.

5. 5

   Depois adicione o fermento e por último as claras em neve.

6. 6

   Despeje tudo em uma forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar

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