Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 kg de massa de mandioca
• 300 g de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 125 g de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Acrescente os ovos e bata bem.

3. 3

   Adicione a massa de mandioca e vá alternando com o leite de coco mexendo bem.

4. 4

   Coloque por último a farinha de trigo com a pitada de sol e mexa novamente.

5. 5

   Despeje a masa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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