Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca ralada
• 250 g de manteiga
• 1 vidro de leite de coco de 200 ml
• 2 xícaras de açúcar
• 250 g de coco ralado
• 5 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a mandioca e reserve.

2. 2

   Na batedeira bata o açúcar e a manteiga até ficar branca.

3. 3

   Coloque os ovos um por um e continue batendo.

4. 4

   Desligue a batedeira.

5. 5

   Coloque a mandioca, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado.

6. 6

   Misture bem coloque em uma forma redonda de furo untada e polvilhada, coloque coco ralado por cima e leve para assar em forno quente por cerca de 40 minutos.

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