Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 3 xícara de chá de mandioca crua ralada
• 2 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado
• 2 colheres de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a mandioca crua, colocar num pano e espremer bem para retirar o leite.

2. 2

   Esfarele a massa.

3. 3

   Em uma outra vasilha, misture 2 xícaras de chá de açúcar e 3 colheres de sopa de óleo, 3 gemas, 1/2 xícara de chá de queijo ralado, sal, leite e 3 xícara de chá da massa de mandioca.

4. 4

   Bater as claras em neve e misturar, colocando por último o fermento em pó.

5. 5

   Levar ao forno em forma untada e polvilhada.

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