Bolo de macaxeira com abacaxi

🥕 Ingredientes

• 500 g de macaxeira
• 3 ovos
• 200 g de coco ralado
• 200 ml de leite de coco
• 400 ml de leite de vaca
• 2 xícaras de açúcar
• 200 g de manteiga
• Abacaxi cortado em cubinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o abacaxi.

2. 2

   Untar uma forma de assar pão retangular, colocar a massa na forma e cobrir com os cubinhos de abacaxi por toda a massa.

3. 3

   Levar ao forno por cerca de 60 minutos, ou até furar com a faca e sair limpa.

4. 4

   Servir com café e bom apetite

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