Bolo de limão

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 4 claras
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• suco de 2 limões (somente os dois esprimidos)
• raspas de limão
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher cheia de fermento em pó
• suco de 2 limões
• 2 latas de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve na batedeira por 10 minutos e reserve-as.

2. 2

   Bata as gemas, o açúcar , o óleo e as raspas na batedeira.

3. 3

   Acrescente o suco de limão e a farinha de trigo e continue batendo.

4. 4

   Adicione aos poucos o leite e bata tudo em velocidade máxima até obter consistência desejável.

5. 5

   Desligue a batedeira e junte o fermento, mexendo com uma colher de pau cuidadosamente.

6. 6

   Acrescente aos poucos as claras batidas em neve e mexa em movimentos circulares.

7. 7

   Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos.

8. 8

   Numa vasilha, misture o leite condensado e o suco dos limões até obter um creme.

9. 9

   Após assado e esfriado o bolo, cubra-o com o creme.

10. 10

    Se desejar jogue raspas de limão em cima.

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