Bolo de laranja sem trigo (massa de mandioca)

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/4 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/3 de caixa de margarina (aproximadamente 80 g)
• 500 g de massa de mandioca para bolo
• 250 ml de suco de laranja (concentrado, sem água)
• raspas de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até uniformizar.

2. 2

   Acrescente os ovos, um a um e bate até obter um creme fofo.

3. 3

   Acrescente aos poucos a massa de mandioca.

4. 4

   Incorpore o suco de laranja.

5. 5

   Por fim, acrescente o fermento e as raspas de laranja misturando levemente a massa.

6. 6

   Disponha em forma untada com margarina e enfarinhada com a massa de mandioca.

7. 7

   Leve ao forno pré aquecido em 180º C por aproximadamente 40 minutos.

8. 8

   Teste com palito antes de retirar.

9. 9

   Desenforme após esfriar.

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