Bolo de laranja levíssimo

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar peneirado
• 1/2 xícara de óleo (prefiro de milho ou canola)
• 1 xícara de suco da laranja pera coado
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara ou mais de suco da laranja pera
• 1 xícara de açúcar
• raspas de 1 laranja (apenas a casca sem a parte branca)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na Batedeira, bata as claras em neve, sem desligar, adicione o açúcar aos poucos, em seguida coloque as gemas, uma à uma, batendo bem a cada adição.

2. 2

   Bata bem, até que a massa fique esbranquiçada (até uns 3 minutos).

3. 3

   Adicione o óleo e o suco de laranja.

4. 4

   Diminua a velocidade da batedeira e coloque a farinha a colheradas.

5. 5

   Por fim, coloque o fermento rapidamente e despeje em uma forma untada de buraco no meio (24 cm).

6. 6

   Dê algumas batidinhas em uma superfície plana, para que não formem bolhas.

7. 7

   Leve ao forno, preaquecido por, aproximadamente, 40 minutos ou até que fazendo o teste do palito, ele saia seco.

8. 8

   Tire do forno e espere amornar por 10 minutos, enquanto isso, prepare a calda.

9. 9

   Em uma panela, coloque o suco de laranja, as raspas, o amido de milho e o açúcar.

10. 10

    Leve ao fogo baixo.

11. 11

    Mexa bem, até que a calda levante fervura e fique brilhante.

12. 12

    Despeje quente mesmo sobre o bolo.

13. 13

    Aprecie com um cafezinho da tarde!

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