🥕 Ingredientes
- 1 copo de caldo de laranja
- 2 copos de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50 ml de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 10 gotas de essência de baunilha
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 pacotinho de coco ralado (100 g)
- 1 xícara e 1/2 (chá) de água
- 6 colheres de açúcar
- 3 paus de canela
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
-
Na batedeira bata as claras em neve e reserve.
-
Em outra vasilha bata as gemas com o açúcar e a manteiga,bata por 3 minutos em velocidade alta.
-
Acrescente o trigo, o suco, o óleo e continue batendo até formar uma massa homogênea.
-
Coloque o fermento e não use mais a batedeira,mexa com uma colher de pau.
-
Por último acrescente as claras e mexa devagar, só para misturar.
-
Despeje a massa numa forma média forrada com papel manteiga e untada.
-
Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
-
Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, as gotas de baunilha e o amido dissolvido em um pouco de leite e o coco ralado.
-
Leve ao fogo mexendo sempre para que engrosse por uns 15 a 20 minutos.
-
Espere esfriar e acrescente o creme de leite e misture bem, reserve.
-
Leve os ingredientes da calda no fogo só pra dar uma fervida.
-
Assim que o bolo tiver assado e frio, desenforme, divida-o em dois e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, molhe com metade da calda, coloque um pouco do recheio e acrescente a outra metade do bolo.
-
Fure-o novamente e molhe com o restante da calda e cubra com o restante do creme que usou no recheio, passe nas laterais do bolo também.
-
Salpique coco ralado por cima se preferir.
-
Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora e meia para gelar, depois é só servir.
-
Conserve na geladeira.
Seja o primeiro a comentar!