Bolo de Lama do Mississipi ( versão traduziada do tradicional bolo americano)

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá fermento em pó químico
• 1 pitada de sal
• 1/4 xícara de chocolate em pó (amargo de preferência)
• 1 colher de chá essência de baunilha
• 1 xícara de nozes moídas
• 1 pacote de mini-marshmallows (fácil de encontrar em lojas que vende confeitos e doces para festas)
• 1/4 xícara de manteiga
• 1/4 xícara de chocolate em pó,
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro (peneirada)
• Leite morno (quantidade aproximada de 1 copo)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga e o açúcar.

2. 2

   Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem.

3. 3

   Acrescente os ingredientes secos, peneirados à mistura.

4. 4

   Acrescente a essência de baunilha e as nozes.

5. 5

   Coloque em uma forma retangular untada (preferencialmente de vidro) e asse por aproximadamente 15 a 18 minutos, em forno médio (220°).

6. 6

   Não asse demais.

7. 7

   Neste período, faça a cobertura

8. 8

   Bata a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar de confeiteiro (peneirado).

9. 9

   Acrescente aos poucos o leite morno, até obter uma consistência cremosa.

10. 10

    Por último, acrescente a essência de baunilha.

11. 11

    Após os 15-18 minutos, retire o bolo do forno e cubra imediatamente com os marshmallows.

12. 12

    Volte a forma para o forno por 2 minutos ou até que os marshmallows comecem a derreter.

13. 13

    Retire do forno e espalhe a cobertura por cima.

14. 14

    O branco do marshmallow vai misturar com o chocolate da cobertura dando um efeito marmorizado.

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