Bolo de iogurte com coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 copo de iogurte natural
• 1 copo de leite
• 1/2 copo de óleo
• 3 xícaras rasas (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Gotas de baunilha a gosto
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 pacote de 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem no liquidificador os ovos, o iogurte, o leite, o óleo, o açúcar e a baunilha.

2. 2

   Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, previamente peneirados.

3. 3

   Misture muito bem à mão.

4. 4

   Leve para assar em assadeira retangular grande, untada com margarina e polvilhada com açúcar e farinha de trigo.

5. 5

   Depois de assado, fure o bolo ainda quente e regue com a cobertura.

6. 6

   Misture bem o leite condensado e o leite de coco.

7. 7

   Coloque por cima do bolo ainda quente.

8. 8

   Polvilhe o coco ralado.

9. 9

   Este bolo é servido gelado.

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