Bolo de goiabada diferente

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) bem cheia de goiabada (300 g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote (100 g) de coco ralado
• 5 colheres (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Acrescente a farinha e o fermento peneirados juntos, aos poucos, alternando com o leite. Por último, adicione as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque em assadeira de 22 cm x 32 cm, untada e enfarinhada.

4. 4

   Sobre a massa crua, distribua tirinhas de goiabada, cubra com o leite condensado, polvilhe o coco e borrife a água.

5. 5

   Asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos. Para servir, corte em quadrados.

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