Bolo de fubá fofinho e molhadinho

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras chá de fubá
• 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
• 2 xícaras chá de leite
• 1/4 xícara chá de oléo
• 2 colheres sopa de margarina
• 4 claras de ovos em neve
• 4 gemas de ovos
• 1 colher sopa fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o fubá, o açúcar, o leite e o óleo.

2. 2

   Misture tudo muito bem até dissolver.

3. 3

   Leve a mistura em fogo baixo e vá misturando até cozinhar e obter a textura de angu.

4. 4

   Caso queira colocar erva doce ou coco ralado coloque antes de cozinhar.

5. 5

   Depois de cozida despeje em um recipiente e acrescente 2 colheres sopa de margarina, misture bem e deixe amornar.

6. 6

   Bata 4 claras de ovos em neve e reserve.

7. 7

   Na massa morna acrescente 4 gemas de ovos e misture bem.

8. 8

   Acrescente 1 colher sopa fermento e misture bem.

9. 9

   Acrescente as claras em neve, faça movimentos suaves de baixo para cima para que fique bem aerado.

10. 10

    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC a 30 minutos.

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