Bolo de fubá diet delicioso, úmido e fofinho

🥕 Ingredientes

• 3 ovos grandes ou 4 pequenos separadas claras e gemas
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 6 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão Tal e Qual (ou outro próprio para ir ao fogo de sua preferência)
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colheres (sopa) cheias de fermento para bolo
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 3/4 xícara (chá) de leite integral
• Erva-doce a gosto opcional

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antecipadamente misture o fubá com a farinha e passe por uma peneira duas vezes. Reserve

2. 2

   Peneire também as gemas. Reserve.

3. 3

   Aqueça o leite deixando-o levemente morno, misture com o leite de coco. Reserve.

4. 4

   Bata as claras em ponto de neve firme. Reserve.

5. 5

   Mexa com um garfo seco o fermento dentro do potinho para ativá-lo antes de utilizar (segredinho, sempre faça isso ao usar fermento).

6. 6

   Bata na batedeira as gemas com o adoçante e a margarina até obter um creme claro.

7. 7

   Continue batendo e vá acrescentando colheradas das farinhas, pequenas quantidades dos leites alternadamente.

8. 8

   Misture o fermento e a erva doce ( se preferir) à massa , bata rapidamente só para misturar e desligue.

9. 9

   Por último jogue a massa por cima das claras e vá trazendo-as delicadamente de baixo para cima até misturar.

10. 10

    Unte uma forma com furo no meio com bastante margarina e farinha de trigo e jogue a massa.

11. 11

    Leve para assar em forno 180 graus pré aquecido por 35 minutos mais ou menos pois existem variações entre fornos, ou até espetar uma faca no bolo e essa sair limpa.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)