Bolo de fubá da vovó Moniquinha

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó e
• 1 colher (sopa) cheia de sementes de erva doce
• Margarina e farinha de trigo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o leite ao fogo e ferva.

2. 2

   Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar e bata bem.

3. 3

   Adicione o leite fervente e torne a bater, acrescentando a farinha, o fubá e o fermento aos poucos.

4. 4

   Acrescente a erva doce e mexa delicadamente com uma colher.

5. 5

   Coloque em assadeira de 20x30 cm retangular, ou assadeira de furo central, untada e enfarinhada.

6. 6

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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