Bolo de fubá cremoso da Jú

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 vidro (200 ml) de leite de côco
• 1 pacote (100 g) de côco ralado
• 5 colheres (sopa) de fubá
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno em temperatura média (180°).

2. 2

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco ralado e o fermento.

3. 3

   Ao obter um líquido homogêneo, desligue o liquidificador e acrescente o coco ralado e o fermento, bata por mais 5 segundos.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourado.

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