Bolo de fubá cremoso da Jé

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 800 ml de leite
• 400 g de açúcar
• 2 colheres de farinha de trigo
• 250 g de fubá
• 2 colheres de margarina
• 1 colher de fermento em pó
• Coco ralado a gosto
• 1 colher de margarina
• 200 ml de leite
• 6 colheres de chocolate em pó
• 50 g de açúcar
• 2 colheres de amido de milho
• Granulado para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a margarina e bata até ficar homogêneo.

2. 2

   Acrescente os outros ingredientes e bata por 3 minutos.

3. 3

   Coloque em forma redonda com furo no meio, bem untada e polvilhada com farinha de trigo.

4. 4

   Asse em forno quente e temperatura baixa (180º) por 30 a 40 minutos.

5. 5

   Contorne o bolo com uma faca ou um garfo, para que facilite a retirada dele da assadeira.

6. 6

   Antes de tentar retirá-lo, coloque a assadeira em uma bacia com água por 30 minutos.

7. 7

   Enxugue a assadeira e retire o bolo rapidamente ou cautelosamente, caso ele não sair instantaneamente.

8. 8

   Passe a cobertura e coloque o granulado.

9. 9

   No preparo da cobertura coloque todos os ingredientes e mexa até o ponto de mingau.

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