Pãozinho de batatas com queijo minas

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias cozidas e amassadas (deixar esfriar)
• 2 copos de leite morno
• 4 tabletes de fermento para pão (ou 3 colheres de sopa de fermento granulado seco)
• 3 ovos
• 3 colheres de queijo minas ralado fino (opcional)
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de banha ou margarina
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa rasa de sal
• farinha de trigo até soltar das mãos
• 1/4 de queijo Minas meia cura, cortado em quadradinhos
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com o leite morno e os ovos. Acrescente o restante dos ingredientes e amasse bem e continue sovando até tomar consistência da massa soltar das mãos. Deixe descansar por 40 minutos.

2. 2

   Fazer pequeninos pãezinhos, rechear com um pedacinho de queijo Minas e pincelar com gema. Colocar em assadeira untada e assar em forno 220ºC. Quando sair do forno, pincelar manteiga derretida e salpicar por cima queijo parmesão ralado.

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