Bolo de fubá com goiabada

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite fervente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de goiabada cortada em cubos
• Óleo e farinha de trigo para untar
• Açúcar para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o fubá, a farinha de trigo, o sal e bata até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Transfira para uma tigela, adicione o fermento e misture delicadamente.

3. 3

   À parte, passe a goiabada em farinha de trigo, junte com a massa na tigela e misture delicadamente com uma colher.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma de buraco, de 24 cm de diâmetro, untada com óleo e enfarinhada.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que ao furar com um palito, ele saia limpo.

6. 6

   Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, polvilhe com açúcar e sirva.

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