Bolo de fubá com blueberry

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 xícara de blueberry/blackberry
• 1 pitada de sal
• Canela em pó (para untar a forma)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ovos, o acúcar, o fubá, a farinha de trigo, o leite, o sal e o óleo.

2. 2

   Bata até ficar uma mistura homogênea.

3. 3

   Junte o fermento e as frutas, e misture sem bater.

4. 4

   Unte e farinhe com açúcar e canela a forma, despeje a masa. Salpique a superfície com açúcar e canela. Cozinhe em 350/375 graus (ou forno em temperatura média) até dourar, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia seco. Desenforme o bolo ainda morno e, se preferir, salpique com açúcar e canela mais uma vez.

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