Bolo de frutas

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher rasa de fermento em pó
• 100 ml de suco de laranja natural
• 1 colher rasa de raspa de limão
• 1 colher rasa de raspa de laranja
• 3 ml de aroma sabor baunilha
• 2 colher de uva passa
• 2 colher de frutas cristalizadas
• 100 g de margarina
• 50 g de açúcar gelado
• 1 colher de leite em líquido aos poucos até derreter, só derreta na hora de cobri o bolo pois endurecer rápido
• 50 g de fios de ovos vende na padaria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despeje em uma forma untada com manteiga, leve ao forno baixo (180° C) até dourar, faça o teste do palito.

2. 2

   Bata as claras em neve reserve, depois bata as gemas com açúcar e a manteiga, até esbranquiçar. Acrescente a farinha e a baunilha e o suco de laranja, bata em velocidade alta por 10 minutos, acrescente a passa e as frutas cristalizadas e a clara em neve e o fermento.

3. 3

   Depois do bolo frio, desenforme cubra com açúcar gelado enfeite com fios de ovos e passas.

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