Bolo de frutas

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 2 maçãs picadas
• 2 bananas picadas
• 2/3 xícara de ameixa seca
• 1/2 xícara de uva passa
• 1/2 xícara de castanha trituradas
• 2/3 xícara de leite
• 2/3 xícara de óleo vegetal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio (23×35), ou uma forma redonda com furo central.

2. 2

   Em uma tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar e reserve.

3. 3

   Bata no liquidificador os ovos, o óleo, os ingredientes secos e misture delicadamente.

4. 4

   Adicione as bananas, as maçãs, as ameixas, a uva passa, as castanhas e misture.

5. 5

   Acrescente por último o fermento e a canela e misture por mais alguns minutos.

6. 6

   Despeje a massa na assadeira e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.

7. 7

   Polvilhe o açúcar e a canela e está pronto para servir.

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