Bolo de fibras da Iris

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farelo de trigo
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 tablete de margarina
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• Mel a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar junto com a manteiga e as gemas até virar um creme homogêneo.

2. 2

   Acrescente o farelo de trigo, a aveia e o fermento dissolvido no leite, misture bem.

3. 3

   Bata as claras em neve e adicione à massa, misturando levemente.

4. 4

   Se desejar, adicione frutas secas ou sementes na massa.

5. 5

   Coloque para assar por cerca de 35 minutos (o tempo pode variar de acordo com o forno).

6. 6

   Assim que tirar do forno (ainda quente) derrame mel por cima de todo o bolo, espalhando bem.

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