Bolo de festa da vovó

🥕 Ingredientes

• 7 ovos
• 14 colheres (sopa) de água
• 14 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento
• 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de doce de leite
• 10 ameixas pretas sem caroço picadas
• 300 g de chantilly
• 150 g de coco ralado fresco
• 5 cerejas
• Farinha e margarina para untar o pirex

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve e reservar.

2. 2

   Bater os ovos, a água, o açúcar, o fermento e a farinha, até que a massa fique homogênea.

3. 3

   Acrescentar aos poucos as claras em neve, misturando levemente, até que a massa fique com consistência de espuma.

4. 4

   Coloque em um pirex untado com margarina e farinha.

5. 5

   Leve para assar a 180°, no forno médio, pré-aquecido.

6. 6

   Colocar uma forma em baixo do pirex antes de levá-lo ao forno.

7. 7

   Após 25 a 30 minutos espete a massa com um palito de churrasco para verificar se está assada por completo.

8. 8

   Regue o bolo ainda quente com a mistura de leite condensado, leite de coco e leite deixe esfriar.

9. 9

   Quando o bolo estiver frio passe sobre ele uma camada de doce de leite, espalhe as ameixas pretas por cima.

10. 10

    Coloque o chantilly como última camada, espalhe o coco por cima e decore com as cerejas.

11. 11

    Coloque na geladeira por 20 minutos e sirva.

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