Bolo de doce de leite com paçoca

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara de suco ou refrigerante de laranja
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 colher (sopa) de margarina
• 1 1/2 colher (sopa) de fermento químico
• 2 xícaras de água
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 500 g de doce de leite com consistência firme
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 caixas de 200 g de creme de leite
• 5 paçocas esfareladas
• 3 paçocas para enfeitar sobre o bolo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata o açúcar com a margarina até ficar bem homogêneo e então vá alternando a farinha e o suco (ou refrigerante).

3. 3

   Acrescente o fermento e misture bem com colher e em seguida, as claras em neve (misture vagarosamente).

4. 4

   Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 240° C, por aproximadamente 70 minutos, cuidado pois no seu forno pode levar mais ou menos tempo, faça o teste do palito.

5. 5

   Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver, reserve até esfriar.

6. 6

   Leve ao fogo todos os ingredientes menos o creme de leite e as paçocas.

7. 7

   Mexa até o ponto de brigadeiro, então tire do fogo e acrescente 5 paçocas esfareladas e misture bem.

8. 8

   Após desenformar o bolo, corte-o em duas camadas.

9. 9

   Na mesma forma em que o bolo foi feito forre o fundo com um plástico ou com papel alumínio.

10. 10

    Coloque a parte de cima do bolo voltada para o fundo da forma e regue essa metade com metade da calda feita.

11. 11

    Agora que o recheio está frio, ele está mais consistente, então acrescente uma das caixas de creme de leite e misture bem e coloque metade sobre a parte do bolo que está na forma.

12. 12

    Regue um pouco a outra parte do bolo e vire sobre a forma com o fundo do bolo para cima e regue com o restante da calda. Leve para a geladeira por meia hora.

13. 13

    Retire da geladeira coloque a bandeja onde ficará o bolo sobre a forma e vire-as. Tire a forma e com cuidado levante o plástico ou papel alumínio e despreze.

14. 14

    Acrescente a outra caixa de creme de leite ao restante do recheio que agora fará parte da cobertura, misture bem e espalhe sobre o bolo.

15. 15

    Esfarele as outras 3 paçocas e espalhe sobre o bolo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)