Bolo de crocante de mandioca com coco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mandioca ralada, lavada e espremida (para tirar a goma)
• 1 coco grande ralado
• 1 colher de margarina
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar (bem cheia)
• 300 ml de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande coloque o coco e a mandioca, reserve.

2. 2

   Bata os demais ingredientes no liquidificador.

3. 3

   Depois coloque a farinha aos poucos.

4. 4

   Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

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