Bolo de coco fofinho

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 vidro de 100 ml de leite de coco
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras e bata em neve.

2. 2

   E outra vasilha misture as gemas, açúcar, manteiga, leite de coco e, aos poucos, a farinha.

3. 3

   Bata por cerca de 8 minutos na batedeira.

4. 4

   Junte as claras e misture com uma colher com cuidado.

5. 5

   Por último acrescente o fermento em pó.

6. 6

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Desenforme e joge coco ralado por cima.

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