Bolo de coco especial

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• A mesma medida do vidro de leite de coco de leite
• 100 g de coco ralado
• 3 xícaras de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó, bem cheia
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 copo de iogurte natural

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme, depois junte o trigo, o leite e o leite de coco, bata bem.

2. 2

   Acrescente então o coco, mexa, agora o iogurte, misture devagar. Reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve e acrescente na mistura anterior vagarosamente.

4. 4

   Por último o fermento em pó, mexa delicadamente até incorporar bem o fermento.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 200°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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