Bolo de coco econômico

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 100 gramas de óleo de soja (ou margarina)
• 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 vidro do mesmo de leite (comum)
• 1 colher fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata gemas com o açúcar e o óleo, divida o leite de coco (metade fica para cobrir), complete o vidro com leite.

2. 2

   Acrescente-o a massa, alternar com a farinha de trigo, fermento em pó, por último as clara batidas em neve, misturando apenas(não bater).

3. 3

   Depois que assou o bolo, jogue por cima do bolo ainda quente a outra metade do leite de coco com 4 ou 5 colheres de açúcar.

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