Bolo de abacaxi com coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de abacaxi picado
• 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
• 2 xícara (chá) de coco ralado
• 1 lata de leite moça
• 2 ovos
• 1 colher de (chá) de baunilha
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá)de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o abacaxi e o coco.

2. 2

   Coloque o leite moça no liqüidificador, ligue o e junte os ovos, a baunilha, o sal e a manteiga.

3. 3

   Bata ainda por alquns minutos e despeje sobre a mistura de coco.

4. 4

   Junte aos poucos a farinha peneirada com fermento mexendo levemente, despeje em assadeira enfarinhada e asse em (200ºc) por aproximadamente 30 minutos.

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