Bolo de coco com morango da Mila

🥕 Ingredientes

• 2 massas prontas de bolo de coco
• 6 ovos médio
• 1 xícara (chá) de leite comum
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 caixas de chantili
• 1 caixa de morango
• 1 caixa de doce de leite (para o recheio)
• 1 caixa de creme de leite (para o recheio)
• 1 tigela de morango picado (para o recheio)
• 1 batedeira
• 2 sacos de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na bacia da batedeira, coloque as duas massas prontas de coco.

2. 2

   Acrescente os 6 ovos, as 6 colheres (sopa) de manteiga, e bata.

3. 3

   Enquanto estiver batendo, coloque o leite (mas aos poucos para não estragar).

4. 4

   Depois que formar a massa, adicione colher chá) de fermento em pó e bata até o fermento se dissolver.

5. 5

   Quando a massa estiver pronta, despeje a massa numa forma untada com manteiga e farinha de trigo.

6. 6

   Leve ao forno (preaquecido por 10 minutos) por 60 minutos ou menos, até que a massa do bolo não esteja grudando no palito ou na faca.

7. 7

   Numa panela pequena, coloque o leite condensado, creme de leite, (ou a maisena se preferir).

8. 8

   Mexa em fogo médio, até dar ponto de brigadeiro.

9. 9

   Acrescente a tigela de morango picado e coco ralado e mexa até soltar da panela.

10. 10

    Quando o bolo estiver frio, corte ele ao meio e disponha o recheio.

11. 11

    Cubra com a outra parte do bolo, (quando colocar a outra parte do bolo, com uma espátula, tire o resto do recheio das laterais do bolo, para não passar para o chantili).

12. 12

    Deixe o chantili dentro da geladeira por 12 horas, sem deixa congelar.

13. 13

    Num liquidificador, bata o chantili em velocidade média, até formar o creme de chantili.

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