Bolo de coco

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 200 g de margarina ou 4 colheres (sopa)
• 6 gemas e claras em neve
• 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco
• 1 vidro de leite
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
• Sorvete de flocos ou baunilha para rechear

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater bem a margarina com o açúcar, até ficar cremoso.

2. 2

   Em seguida as gemas, até obter um creme mole, depois as claras.

3. 3

   Misturar levemente os leites e por último o pó royal.

4. 4

   Assar em forma retangular grande, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Depois de assar corte o bolo com uma linha, passe um recheio de sorvete de flocos ou de baunilha.

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